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最完美的奶酪拼盤
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- 2015-10-31
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概要：
?奶酪（cheese），其間的一類也叫干酪，是一種發酵的牛奶成品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是經過發酵進程來制造的，也都富含能夠保健的乳酸菌，可是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因而愈加豐厚。每公斤奶酪成品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，富含豐厚的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食物。就技術而言，奶酪是發酵的牛奶;就營養而言，奶酪是濃縮的牛奶。第一層：最常見的...
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希臘復活節烘制70米巨型面包
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- 2015-10-31
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概要：
?據俄羅斯媒體報道，希臘萊斯沃斯島的大家為迎候復活節，烤制長達70米的巨型復活節面包。該島居民已決定請求吉尼斯紀錄。希臘復活節面包Tsoureki類似于俄羅斯復活節面包Kulich都是傳統面包。之前最長紀錄達到50.4米。比較于請求吉尼斯紀錄，希臘人更注重復活節的慶?；顒?。本地居民表明，能否進吉尼斯紀錄對他們來說不是最重要的。他們只期望，大家在享用復活節美食的一起還能舉行復活節面包競賽。據悉，制造...
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唐山寶發食品烘焙展示峰會圓滿落幕
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- 2015-10-31
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概要：
2015年10月26日在唐山凱源飯店召開的“唐山寶發食品烘焙產品展示峰會”圓滿落下帷幕。雖然天氣有點冷并沒有阻止大家對這次大型烘焙展示峰會的熱情。大會上有來自國際一流烘焙品牌的上海碧琪還有鹽城森派，南順面粉，高師傅，三必致……等各大烘焙知名廠商。會場中人山人海精彩不斷，活躍的會場氛圍還歷歷在目……下面由小編帶大家回顧一下現場…&...
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食品包裝的發展和技術
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- 2015-10-25
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概要：
俗語說的好，人靠衣服馬靠鞍，包裝在各行各業都尤為首要。在食物職業中，包裝不光是為了漂亮相同也起到阻隔保質的作用。中國包裝職業開展晚于歐美國家二十余年，盡管起步晚可是開展迅速，再加上食物工業商場巨大，因而許多包裝機械為了習慣商場需求有必要升級轉型。包裝要想杰出首先在規劃，其次是技能，好的規劃作用能馬上抓住消費者的眼球，可是為了不至于讓包裝成為繡花枕頭，技能設備的支撐尤為首要。?包裝規劃露臉農民山泉獲...
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正確看待食品添加劑
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- 2015-10-25
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概要：
從今年10月1日起，新修訂的《食物安全法》正式施行。那這部被稱為“史上最嚴的食物安全法”，是不是真的能消除咱們舌尖上的驚駭呢？昨天，記者“我健康”優生活圈特意約請重慶市疾控中心主任醫師、市首席食物安全專家楊小伶，對網購食物、食物增加劑、轉基因食物、保健食物等的食物安全疑問，進行了具體解讀。?A.網購食物有疑問咋辦？向第三方渠道索賠楊小伶表明，曩昔的《食物衛生法》、《食物安全法》中對網絡出售食物，沒...
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恐怖紙杯蛋糕萬圣節必備
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- 2015-10-25
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概要：
萬圣節立刻就要到了，你為當天的party準備好美食了嗎?下面有幾款既可怕又可愛的紙杯蛋糕，肯定應景又討喜，快讓你的萬圣節餐桌豐厚起來吧！?鬼魂紙杯蛋糕鬼魂紙杯蛋糕蛋白糖鬼魂和棉花糖是絕妙的調配，看起來活靈活現對不對？蜘蛛紙杯蛋糕蜘蛛紙杯蛋糕這款蜘蛛的配料是黑樹莓和切成細條的黑甘草軟糖。木乃伊紙杯蛋糕木乃伊紙杯蛋糕櫻桃口味條狀軟糖（用一些糖霜使緞帶貼在蛋糕上），別忘了還需要兩顆黑色的彩虹糖。石碑紙杯...
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面粉增白劑的差異
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- 2015-10-25
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概要：
印象中，面粉一直都是白色的，有一天看到新聞報道說天然的面粉其實是帶點黃色，在保留過程中，被空氣氧化后，才逐步變白。而對于很多靠賣面粉的商販來說，讓面粉自然變白，無疑增加了本錢，所以，一種被叫做過氧化苯甲酰（簡稱BP）強氧化劑被用來漂白面粉，以到達商場預期。聽說，這種增白劑只需在每公斤面粉中加入幾十毫克，兩天以內便可把面粉變白。而小編在國家規范查詢網中得悉，現行國標GB2760-2014《食物安全國...
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中國巧克力市場發展趨勢
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- 2015-10-17
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概要：
近來，巧克力糖塊制作巨子費列羅杭州出產基地正式投產，并約請時下人氣韓星李敏鎬為費列羅巧克力在華代言人。另一食物巨子雀巢則宣告將于11月在我國引進一高端巧克力品牌。業內人士分析以為，高端巧克力商場競賽將進入白熱化，國商品牌比例將進一步被揉捏。費列羅雀巢等巨子看好我國商場本年9月底，費列羅在杭州的出產基地正式揭幕并投入出產，這是費列羅在我國的僅有出產工廠，也是其在全球的第21家工廠。據悉，該工廠總投資...
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